Tìm kiếm nhanh:
 
Tìm kiếm: Khách sạn - Nhà hàng
Khách sạn
Giá cả
 
 
 
  HỖ TRỢ TRỰC TUYẾN
 
 
0942 768 363
038 8500 949


 
 
 
  CẨM NANG DU LỊCH CỬA LÒ
 
 
+ Làm thế nào để đặt pḥng?
----------------------------------------------
+ Ngân hàng - Điểm đặt ATM
----------------------------------------------
+ Cơ quan hành chính
----------------------------------------------
+ Ẩm thực - Đặc sản
----------------------------------------------
+ Vị trí địa lư
----------------------------------------------
+ Số điện thoại khẩn
----------------------------------------------
+ Bệnh viện - Bảo hiểm - Cứu hộ
----------------------------------------------
+ Địa điểm du lịch chính
----------------------------------------------
+ Giao thông trong tỉnh Nghệ An
----------------------------------------------
+ Vận chuyển - Taxi
----------------------------------------------
+ Shopping - Mua sắm
----------------------------------------------
+ Công ty Lữ hành - Du lịch
----------------------------------------------
+ Lưu ư với khách du lịch
----------------------------------------------
+ Những câu hỏi khác...
----------------------------------------------
 
 
 
  Thông tin cần biết
 
Giá vàng
Thời tiết
Tỉ giá ngoại tệ
Chứng khoán
 
 
 
Lượt truy cập : 1258021
Trực tuyến 390
Món ngon Cửa Ḷ
 

Hương vị đặc sắc canh ngao Cửa Ḷ

Ngao nấu canh tôi được ăn khá nhiều lần nhưng với cách nấu tại vùng biển Cửa Ḷ th́ lần đầu tôi mới biết. Từ nguyên liệu, gia vị cho đến cách chế biến đều đem đến cho người thưởng thức những cảm nhận mới lạ. Có lẽ, chính những đặc trưng ẩm thực vùng miền đă khiến bát canh ngao trở nên ấn tượng với du khách gần xa. Trong cảm nhận chung của du khách, bát canh ngao b́nh dị ăn kèm cà muối như xua đi cái nắng gắt gao của miền Trung đồng thời khiến chuyến đi thêm phần thú vị.

Ấn tượng canh ngao Cửa Ḷ

Thông thường người Hà Nội nấu canh ngao, hến bao giờ cũng luộc sơ, tách bỏ vỏ chỉ lấy phần thịt nấu canh. Canh ngao Cửa Ḷ khiến tôi tṛn mắt ngạc nhiên khi bắt gặp những con ngao c̣n nằm nguyên trong vỏ. Sau phút ngỡ ngàng ban đầu tôi lại thấy thích thú với tô canh ấy. Thú vị nhất là việc vừa x́ xụp húp canh vừa đưa tay nhặt ngao, nhẩn nha tận hưởng phần thịt ngao tươi, ngọt, dai dai c̣n nguyên vị biển.

Gia vị cho món canh ngao tại đây cũng thật khác biệt. Thông thường bát canh ngao chua của người Hà Nội dùng me, thêm chút hành hoa th́ bát canh ngao Cửa Ḷ lại xuất hiện rất nhiều gia vị mới lạ. Vị chua được tạo ra bởi quả chay phơi khô – thứ quả lần đầu tiên tôi biết. Người dân ở đây không dùng hành lá nấu canh mà thay vào đó là lá lốt, lá dấp cá. Chính v́ vậy, nếu là người khảnh ăn du khách sẽ khó mà thích nghi với hương vị đặc biệt của bát canh. Ấn tượng nhất có lẽ là vị chát được tạo bởi đôi ba quả sung. Chính vị chát nhẹ dịu, duy nhất có trong bát canh ngao Cửa Ḷ này đă tạo sự khác biệt, gây ṭ ṃ với nhiều du khách khi tới đây.

Rời vùng biển Cửa Ḷ, tôi mang theo rất nhiều tiếc nuối, tiếc v́ phải rời xa biển trở lại với cái nắng nóng của phố xá, tiếc v́ chưa có dịp tận hưởng hết những đặc sản nơi đây… Nhưng có lẽ tôi tiếc nhất là vẫn chưa có cơ hội hỏi thêm về bí quyết nấu canh ngao chua để về Hà Nội nấu cho người thân. Hẹn gặp lại Cửa Ḷ trong một ngày gần nhất. Tôi sẽ nhớ măi sự kết hợp độc đáo giữa vị chua gắt gao, vị chát nhẹ dịu cùng vị mặn của biển trong bát canh chua xứ Nghệ đầy bí ẩn này.

cualotourism.com

-------------------------------------------------------------------------------- Liên hệ
Tin khác  
Mực xôi ở Cửa Ḷ <15/05/2010 14:41>
Mực nháy Cửa Ḷ  <15/05/2010 13:49>
 
 
Để tiện truy cập lần sau vui lòng click chuột !
 
   
 
CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH
 
Dịch vụ thuê xe du lịch, tham quan, công tác
------------------------------------
Hà Nội - Cửa Ḷ - Quê Bác - Hà Nội
------------------------------------
Vinh - Đền Hùng - Tam Đảo - Thiền Viện Tây Thiên - Hồ Đại Lải - Vinh
------------------------------------
Vinh - Đà Nẵng - Nha Trang - Đà Lạt - Quy Nhơn - Huế - Thành cổ Quảng Trị - Vinh
------------------------------------
Vinh - Chùa Hương - Vinh
------------------------------------
Vinh - Hạ Long - Hà Nội - Ḥa B́nh - Sơn La - Điện Biên - Sapa - Đền Hùng - Vinh
------------------------------------
Hà Nội - Cửa Ḷ - Quê Bác - Hà Nội (3 ngày)
------------------------------------
Chương tŕnh du lịch nghỉ dưỡng kết hợp tâm linh, lịch sử (4 ngày 3 đêm)
------------------------------------